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 Öffnungszeiten 


Mittags Abends
Montag - Donnerstag 12.00 - 14.00Uhr
18.00 - 22.00Uhr



Freitag, Samstag, Sonntag  & Feiertag  12.00 - 14.00Uhr 18.00 - 23.00Uhr

*Küche bis 13.30Uhr
*Küche bis 21.30Uhr 
Lieferdienst:
Montag - Freitag: Abends
Samstag & Sonntag: Mittags und Abends

 Auszug aus unserer Speisekarte 

Vorspeisen & Suppen

Original Flädlesupp
Schwäbische Kartoffelcremesuppe

mit Speck und Croutons

Feldsalat von der Gärtnerei Schmidt

mit gerösteten Speck und Kartoffeldressing

Rote Bete

mit gratiniertem Ziegenkäse (vegetarisch)

Carpaccio von der Chioggia Rübe

mit karamellisiertem Ziegenkäse

Duo von der Forelle und Lachs

mit Apfel, Meerrettich und Roter Bete

Maultaschengerichte

Schwobaglück

Schwäbische Maultaschen in d´r Brüh und Kartoffelsalat

Graf Eberhard

Schwäbische Maultaschen mit Butterzwiebeln und Kartoffelsalat

Kalbsmaultaschen

mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken

Kalbsmaultaschen

mit grünem Pfeffer und Cognac-Pfeffersauce

Alle Maultaschen Gerichte können wir auf Wunsch mit vegetarischer Gemüsefüllung zubereiten!

Herbstküche

Brezelknödel mit Steinpilzen

in Kräutersahne mit Wildpreiselbeeren (vegetarisch)

Kürbismaultaschen

mit Rucola-Kräutersahne, Kirschtomaten und Bergkäse (vegetarisch)

Wildragout in Lembergersößle

mit hausgemachten Bandnudeln,Williamsbirne und Preiselbeeren

Rumpsteak auf der Salzplatte ca. 220gr. 

mit Kräutersalat und hausgemachter Kräuterbutter

Kalbsrückensteak

mit frischen Steinpilzen und Rosmarinkartoffeln

Hirschsteak in der Haselnusskruste

mit Kräuterknöpfle, Preiselbeeren und Williamsbirne

Schwäbische Spezialitäten

Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, Speckwürfen, Röstzwiebeln und kleinem Salat

Schwäbische Linsen

mit hausgemachten Butterspätzle und Saitenwürstle

Schlosstöpfle

Filet vom Landschwein mit hausgemachten Butterspätzle und Champignon-Rahmsoße

Schwäbischer Zwiebelrostbroada

mit Butterspätzle, Pfannenzwiebeln und Lembergersauce

Wiener Schnitzel vom Kalb

in Butterschmalz gebraten mit hausgemachten Butterspätzle und Kartoffel-Gurkensalat

Vegetarisch & Vegan

Tofu-Kartoffel-Maultaschen

mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)

Schwäbische Linsen

mit Butterspätzle (vegetarisch)

Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, frittierten Zwiebeln und Salat (vegetarisch)

Linsenmaultaschen (vegan)

mit Pfannengemüse (vegan)

Desserts

Warme Apfelküchle

mit hausgemachtem Mohneis

Hausgemachter Ofenschlupfer

mit Vanille Sauce

Mousse von der dunklen Schokolade

mit aromatisierten Schattenmorellen

Crumble

mit beschwipsten Kirschen und Mocca-Mascarpone

Mango-Chia-Creme

mit Kokosnuss (vegan)

Sorbetvariation

Mango, Zitrone, Zartbitter

Ankündigungen

Quick-Gans-Service

Wir liefern eine ganze Freilandgans mit Orangenrotkraut und Semmelknödeln für 4 Personen
ab dem 05.11.21

Gerichte & Preise vorbehaltlich Änderungen

Quick-Gans-Service

Wir liefern eine ganze Freilandgans mit Orangenrotkraut und Semmelknödeln für 4 Personen
ab dem 05.11.21

Wir liefern eine ganze Freilandgans mit Orangenrotkraut und Semmelknödeln für 4 Personen ab dem 05.11.21
29,50 p.P

 Gänsezeit 

Leckeres von der Gans im MAUGANESCHTLE

Der Quick-Gans-Service für zuhause

Die MAUGANESCHTLE Weihnachtskarte

Das Silverstermenü

Das vegetarische Silvestermenü

 Weihnachten und Silvester

 Unsere Speisekarten 

Die MAUGANESCHTLE
Speisekarte.

Vegetarisches und Veganes
im MAUGANESCHTLE.

Spargelzeit
- Nur für kurze Zeit-

Unsere komplette Speisekarte mit Kennzeichnung inkl. 
saisonale Gerichte und schwäbische Klassiker
Natürlich mit allen Allergenen und Zusatzstoffen

 Gutscheine 

Ein Gutschein für das Restaurant Mauganeschtle ist genau das richtige Geschenk für Genießer und alle, die Ihren Liebsten etwas Gutes tun wollen. Verschenken Sie ein komplettes Menü oder einen Wert-Gutschein ab 25 € und überlassen Sie die Auswahl Ihren Gästen.

Für jeden 25€ Gutscheinwert erhalten Sie oder Ihre Gäste einen Aperitif gratis dazu!

 Lieferservice 

Für alle, die unsere Spezialitäten in den eigenen vier Wänden genießen möchten, bieten wir nun einen Abhol- und Lieferservice an. Unser Lieferdienst ist jeden Abend von 18.00 bis 21.00Uhr und Samstag & Sonntag von 12.00 bis 14.00Uhr für Sie geöffnet. | Mind. Bestellwert 30€ + 2€ Liefergebühr

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen in uns und wünschen guten Appetit!

 Kundenstimmen 

"MORE IMPORTANT THAN THE TASTE OF THE FOOD IS THE PERSON YOU SHARE THE MOMENT with."