Unser Restaurant ist wieder für Sie geöffnet.
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 Öffnungszeiten 


Mittags Abends
Montag - Freitag derzeit
geschlossen
18.00 - 21.00 Uhr



Samstag, Sonntag  & Feiertag 
12.00 - 14.00 Uhr
18.00 - 21.00 Uhr
*Küchenzeiten 30 min vor Ende
 

 Gutscheine 

Ein Gutschein für das Restaurant Mauganeschtle ist genau das richtige Geschenk für Genießer und alle, die Ihren Liebsten etwas Gutes tun wollen. Verschenken Sie ein komplettes Menü oder einen Wert-Gutschein ab 25 € und überlassen Sie die Auswahl Ihren Gästen.

Für jeden 25€ Gutscheinwert erhalten Sie oder Ihre Gäste einen Aperitif gratis dazu!

 Lieferservice 

Für alle, die unsere Spezialitäten in den eigenen vier Wänden genießen möchten, bieten wir nun einen Abhol- und Lieferservice an. Wir liefern ab einem Mindestbestellwert von 25€ in der Tübinger Innenstadt  (1€) und außerhalb erheben wir eine Liefergebühr von 3,95€.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen in uns und wünschen guten Appetit!

Auszug aus unserer Speisekarte

Sommerliche Vorspeisen

Pfifferlingcremesuppe

klassische Art

Schwäbische Gartenkräuter Gazpacho

mit Tomaten-Griesklößchen (vegan)

Marktfrischer Sommersalat

mit frischen Pfifferlingen

Marktfrischer Sommersalat

mit Hähnchenbruststreifen

Marktfrischer Sommersalat

mit angebratenen Rinderstreifen

Caesar Salat (Romanasalat)

mit Caesar-Dressing, Parmesan und Speckstreifen

alternativ mit Tiger Prawns (12,50)

Marinierte Honig-Melone

mit Schwarzwälder Kernschinken vom Tannenhof

Zucchini-Carpaccio

mit Ziegenkäse und Zitronen-Olivenöl

Maultaschengerichte

Schwobaglück

Schwäbische Maultaschen in d´r Brüh und Kartoffelsalat

Graf Eberhard

Schwäbische Maultaschen mit Butterzwiebeln und Kartoffelsalat

Kalbsmaultaschen

mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken

Kalbsmaultaschen

mit grünem Pfeffer und Cognac-Pfeffersauce

Lachsmaultaschen

auf frischem Blattspinat, Weißwein-Sahne und Pinienkernen

Alle Maultaschen Gerichte können wir auf Wunsch mit vegetarischer Gemüsefüllung zubereiten!

Sommerküche

Marktfrischer Sommersalat

mit frischen Pfifferlingen

oder mit Hähnchenbruststreifen

Caesar Salad (Romanasalat)

mit Caesar-Dressing, Parmesan und Speckstreifen

alternativ mit Tiger Prawns (16,50)

Marktfrischer Salat

mit angebratenen Rinderstreifen

Penne Rigate

mit frischen Pfifferlingen in Weißweinsahne & Preiselbeeren
auf Wunsch mit Hähnchenbruststreifen (19,50)

Maultaschen Halali

mit frischen Pfifferlingen in Weißweinsahne & Preiselbeeren

Pfifferling-Frischkäse-Maultasche

mit mediterraner Tomatensauce, Rucola und Pinienkernen

Schweinerückensteak

mit frischen Pfifferlingen und Bandnudeln in Weißweinsahne

Rumpsteak auf der Salzplatte ca. 220gr. 

Variante 1: mit Caesar Salad, Speckstreifen und hausgemachter Kräuterbutter

Variante 2: mit Cognac-Pfeffersauce und French fries

Variante 3: mit grober Pfefferkruste, French fries und Carolina Senfsauce

Variante 4: mit Tiger Prawns, French fries und Sc. Bernaise (29,50)

Schwäbische Spezialitäten

Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, Speckwürfen, Röstzwiebeln und kleinem Salat

Lauteracher Alb-Leisa

mit hausgemachten Butterspätzle, Speck und Saitenwürstle

Schlosstöpfle

Filet vom Landschwein mit hausgemachten Butterspätzle und Champignon-Rahmsoße

Schwäbischer Zwiebelrostbroada

mit Butterspätzle, Pfannenzwiebeln und Lembergersauce

Wiener Schnitzel vom Kalb

in Butterschmalz gebraten mit hausgemachten Butterspätzle und Kartoffel-Gurkensalat

Vegetarisch & Vegan

Tofu-Kartoffel-Maultaschen

mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)

Hausgemachte Alb-Leisa

mit Butterspätzle (vegetarisch)

Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, frittierten Zwiebeln und Salat (vegetarisch)

Linsenmaultaschen (vegan)

mit Pfannengemüse (vegan)

Desserts

Himbeer-Joghurtrifle

mit frischen Beeren

Crumble

mit beschwipsten Kirschen und Mocca-Mascarpone

Mango-Chia-Creme

mit Kokosnuss (vegan)

Sorbetvariation

Mango, Zitrone, Zartbitter

Monats Special

Tofu-Kartoffel-Maultaschen

mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)

18,50
Gerichte & Preise vorbehaltlich Änderungen

 Kundenstimmen 

"MORE IMPORTANT THAN THE TASTE OF THE FOOD IS THE PERSON WITH WHOM YOU SHARE THE MOMENT WITH"