Unser Restaurant ist wieder für Sie geöffnet.
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Öffnungszeiten
| Mittags | Abends | |
|---|---|---|
| Montag - Freitag | derzeit geschlossen |
18.00 - 23.00 Uhr |
| Samstag, Sonntag & Feiertag | 12.00 - 14.00 Uhr |
18.00 - 23.00 Uhr |
| *Küche bis 13.30Uhr |
*Küche bis 21.30Uhr |
15.09 - 19.09
Französische Kürbissuppe
mit gebratener Jacobsmuschel und Safran
12,50€
*
Carpaccio von der Chiogga-Rübe
Mit Ziegenkäse und provenzalischem Gewürz
11,50€
*
Provenzialisches Lammhäxle
mit Gratin-Kartoffeln und Burgundersaue
24,50€
oder
Gebratener grüner Spargel Lammhäxle
mit Kräuterpfannkuchen, Paprika Polenta und Pinienkernen
24,50€
*
Mocca-Mascarpone
mit beschwipsten Kirschen
7,50€
mit gebratener Jacobsmuschel und Safran
12,50€
*
Carpaccio von der Chiogga-Rübe
Mit Ziegenkäse und provenzalischem Gewürz
11,50€
*
Provenzialisches Lammhäxle
mit Gratin-Kartoffeln und Burgundersaue
24,50€
oder
Gebratener grüner Spargel Lammhäxle
mit Kräuterpfannkuchen, Paprika Polenta und Pinienkernen
24,50€
*
Mocca-Mascarpone
mit beschwipsten Kirschen
7,50€
Alle Gerichte können einzeln bestellt werden.
Menüpreis für 3 Gänge: 42,50€
Menüpreis für 4 Gänge: 52,00€
Menüpreis für 3 Gänge: 42,50€
Menüpreis für 4 Gänge: 52,00€
Gutscheine
Ein Gutschein für das Restaurant Mauganeschtle ist genau das richtige Geschenk für Genießer und alle, die Ihren Liebsten etwas Gutes tun wollen. Verschenken Sie ein komplettes Menü oder einen Wert-Gutschein ab 25 € und überlassen Sie die Auswahl Ihren Gästen.
Für jeden 25€ Gutscheinwert erhalten Sie oder Ihre Gäste einen Aperitif gratis dazu!
Für jeden 25€ Gutscheinwert erhalten Sie oder Ihre Gäste einen Aperitif gratis dazu!
Lieferservice
Für alle, die unsere Spezialitäten in den eigenen vier Wänden genießen möchten, bieten wir nun einen Abhol- und Lieferservice an. Wir liefern ab einem Mindestbestellwert von 25€ in der Tübinger Innenstadt (1€) und außerhalb erheben wir eine Liefergebühr von 3,95€.
Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen in uns und wünschen guten Appetit!
Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen in uns und wünschen guten Appetit!
Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen & Suppen
Original Flädlesupp
6,00
Schwäbische Kartoffelcremesuppe
mit Speck und Croutons
6,50
Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen (vegetarisch)
7,50
Feldsalat von der Gärtnerei Schmidt
mit gerösteten Speck und Kartoffeldressing
8,70
Rote Bete
mit gratiniertem Ziegenkäse (vegetarisch)
12,50
Carpaccio von der Chioggia Rübe
mit karamellisiertem Ziegenkäse
13,50
Duo von der Forelle und Lachs
mit Apfel, Meerrettich und Roter Bete
14,50
Maultaschengerichte
Schwobaglück
Schwäbische Maultaschen in d´r Brüh und Kartoffelsalat
14,00
Graf Eberhard
Schwäbische Maultaschen mit Butterzwiebeln und Kartoffelsalat
14,50
Kalbsmaultaschen
mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken
18,50
Kalbsmaultaschen
mit grünem Pfeffer und Cognac-Pfeffersauce
18,50
Herbstküche
Brezelknödel mit Steinpilzen
in Kräutersahne mit Wildpreiselbeeren (vegetarisch)
16,50
Kürbismaultaschen
mit Rucola-Kräutersahne, Kirschtomaten und Bergkäse (vegetarisch)
16,50
Wildragout in Lembergersößle
mit hausgemachten Bandnudeln,Williamsbirne und Preiselbeeren
21,50
Rumpsteak auf der Salzplatte ca. 220gr.
mit Kräutersalat und hausgemachter Kräuterbutter
26,50
Kalbsrückensteak
mit frischen Steinpilzen und Rosmarinkartoffeln
28,50
Hirschsteak in der Haselnusskruste
mit Kräuterknöpfle, Preiselbeeren und Williamsbirne
24,50
Schwäbische Spezialitäten
Allgäuer Kässpätzle
mit Bergkäse, Emmentaler, Speckwürfen, Röstzwiebeln und kleinem Salat
14,50
Schwäbische Linsen
mit hausgemachten Butterspätzle und Saitenwürstle
14,50
Schlosstöpfle
Filet vom Landschwein mit hausgemachten Butterspätzle und Champignon-Rahmsoße
22,50
Schwäbischer Zwiebelrostbroada
mit Butterspätzle, Pfannenzwiebeln und Lembergersauce
26,00
Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebraten mit hausgemachten Butterspätzle und Kartoffel-Gurkensalat
24,50
Vegetarisch & Vegan
Tofu-Kartoffel-Maultaschen
mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)
18,50
Schwäbische Linsen
mit Butterspätzle (vegetarisch)
13,50
Allgäuer Kässpätzle
mit Bergkäse, Emmentaler, frittierten Zwiebeln und Salat (vegetarisch)
14,50
Linsenmaultaschen (vegan)
mit Pfannengemüse (vegan)
18,50
Desserts
Warme Apfelküchle
mit hausgemachtem Mohneis
8,50
Hausgemachter Ofenschlupfer
mit Vanille Sauce
7,00
Mousse von der dunklen Schokolade
mit aromatisierten Schattenmorellen
8,50
Crumble
mit beschwipsten Kirschen und Mocca-Mascarpone
7,50
Mango-Chia-Creme
mit Kokosnuss (vegan)
7,50
Sorbetvariation
Mango, Zitrone, Zartbitter
9,50
Ankündigungen
Quick-Gans-Service
Wir liefern eine ganze Freilandgans mit Orangerotkraut und Semmelknödeln für 4 Personen
ab dem 05.11.21
29,50 p.P
Gerichte & Preise vorbehaltlich Änderungen
Monats Special
Quick-Gans-Service
Wir liefern eine ganze Freilandgans mit Orangerotkraut und Semmelknödeln für 4 Personen
ab dem 05.11.21
29,50 p.P
Kundenstimmen
Die verstehen was vom Kochen! Wir waren zu acht dort, alle begeistert von den ausgewählten Gerichten! Die sehr gute Küche wird unterstützt durch gepflegtes Ambiente und einen aufmerksamen, freundlichen Service. Klare Empfehlung, da gehen wir mal wieder hin.
Rolf Gehring
Autor auf Google
Super lecker, freundliche Mitarbeiter, jederzeit wieder.
Mixhaela Siems
Authorin auf Lieferando
"MORE IMPORTANT THAN THE TASTE OF THE FOOD IS THE PERSON WITH WHOM YOU SHARE THE MOMENT WITH"