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 Öffnungszeiten 


 Mittags Abends
Montag - Freitag derzeit
geschlossen		 18.00 - 23.00 Uhr



Samstag, Sonntag  & Feiertag 
12.00 - 14.00 Uhr
 18.00 - 23.00 Uhr

*Küche bis 13.30Uhr
 *Küche bis 21.30Uhr 

 Specials 

15.09 - 19.09
Französische Kürbissuppe
mit gebratener Jacobsmuschel und Safran
12,50€

*

Carpaccio von der Chiogga-Rübe
Mit Ziegenkäse und provenzalischem Gewürz
11,50€

*

Provenzialisches Lammhäxle
mit Gratin-Kartoffeln und Burgundersaue
24,50€

oder

Gebratener grüner Spargel Lammhäxle
mit Kräuterpfannkuchen, Paprika Polenta und Pinienkernen
24,50€

*

Mocca-Mascarpone
mit beschwipsten Kirschen
7,50€
Alle Gerichte können einzeln bestellt werden. 

Menüpreis für 3 Gänge: 42,50€
Menüpreis für 4 Gänge: 52,00€

 Gutscheine 

Ein Gutschein für das Restaurant Mauganeschtle ist genau das richtige Geschenk für Genießer und alle, die Ihren Liebsten etwas Gutes tun wollen. Verschenken Sie ein komplettes Menü oder einen Wert-Gutschein ab 25 € und überlassen Sie die Auswahl Ihren Gästen.

Für jeden 25€ Gutscheinwert erhalten Sie oder Ihre Gäste einen Aperitif gratis dazu!
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 Lieferservice 

Für alle, die unsere Spezialitäten in den eigenen vier Wänden genießen möchten, bieten wir nun einen Abhol- und Lieferservice an. Wir liefern ab einem Mindestbestellwert von 25€ in der Tübinger Innenstadt  (1€) und außerhalb erheben wir eine Liefergebühr von 3,95€.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen in uns und wünschen guten Appetit!
Zum Lieferservice

Auszug aus unserer Speisekarte

Sommerliche Vorspeisen

Pfifferlingcremesuppe

klassische Art

7,50
Schwäbische Gartenkräuter Gazpacho

mit Tomaten-Griesklößchen (vegan)

8,50
Marktfrischer Sommersalat

mit frischen Pfifferlingen

9,50
Marktfrischer Sommersalat

mit Hähnchenbruststreifen

10,50
Marktfrischer Sommersalat

mit angebratenen Rinderstreifen

11,50
Caesar Salat (Romanasalat)

mit Caesar-Dressing, Parmesan und Speckstreifen

alternativ mit Tiger Prawns (12,50)

10,50
Marinierte Honig-Melone

mit Schwarzwälder Kernschinken vom Tannenhof

12,50
Zucchini-Carpaccio

mit Ziegenkäse und Zitronen-Olivenöl

12,50

Maultaschengerichte

Schwobaglück

Schwäbische Maultaschen in d´r Brüh und Kartoffelsalat

14,00
Graf Eberhard

Schwäbische Maultaschen mit Butterzwiebeln und Kartoffelsalat

14,50
Kalbsmaultaschen

mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken

18,50
Kalbsmaultaschen

mit grünem Pfeffer und Cognac-Pfeffersauce

18,50
Lachsmaultaschen

auf frischem Blattspinat, Weißwein-Sahne und Pinienkernen

18,50
Alle Maultaschen Gerichte können wir auf Wunsch mit vegetarischer Gemüsefüllung zubereiten!

Sommerküche

Marktfrischer Sommersalat

mit frischen Pfifferlingen

oder mit Hähnchenbruststreifen

14,50
Caesar Salad (Romanasalat)

mit Caesar-Dressing, Parmesan und Speckstreifen

alternativ mit Tiger Prawns (16,50)

14,50
Marktfrischer Salat

mit angebratenen Rinderstreifen

15,50
Penne Rigate

mit frischen Pfifferlingen in Weißweinsahne & Preiselbeeren
auf Wunsch mit Hähnchenbruststreifen (19,50)

16,50
Maultaschen Halali

mit frischen Pfifferlingen in Weißweinsahne & Preiselbeeren

18,50
Pfifferling-Frischkäse-Maultasche

mit mediterraner Tomatensauce, Rucola und Pinienkernen

19,50
Schweinerückensteak

mit frischen Pfifferlingen und Bandnudeln in Weißweinsahne

21,50
Rumpsteak auf der Salzplatte ca. 220gr. 

Variante 1: mit Caesar Salad, Speckstreifen und hausgemachter Kräuterbutter

Variante 2: mit Cognac-Pfeffersauce und French fries

Variante 3: mit grober Pfefferkruste, French fries und Carolina Senfsauce

Variante 4: mit Tiger Prawns, French fries und Sc. Bernaise (29,50)

26,50

Schwäbische Spezialitäten

Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, Speckwürfen, Röstzwiebeln und kleinem Salat

14,50
Lauteracher Alb-Leisa

mit hausgemachten Butterspätzle, Speck und Saitenwürstle

14,50
Schlosstöpfle

Filet vom Landschwein mit hausgemachten Butterspätzle und Champignon-Rahmsoße

24,50
Schwäbischer Zwiebelrostbroada

mit Butterspätzle, Pfannenzwiebeln und Lembergersauce

26,00
Wiener Schnitzel vom Kalb

in Butterschmalz gebraten mit hausgemachten Butterspätzle und Kartoffel-Gurkensalat

24,50

Vegetarisch & Vegan

Tofu-Kartoffel-Maultaschen

mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)

18,50
Hausgemachte Alb-Leisa

mit Butterspätzle (vegetarisch)

11,50
Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, frittierten Zwiebeln und Salat (vegetarisch)

14,50
Linsenmaultaschen (vegan)

mit Pfannengemüse (vegan)

18,50

Desserts

Himbeer-Joghurtrifle

mit frischen Beeren

7,80
Crumble

mit beschwipsten Kirschen und Mocca-Mascarpone

7,50
Mango-Chia-Creme

mit Kokosnuss (vegan)

7,50
Sorbetvariation

Mango, Zitrone, Zartbitter

9,50

Monats Special

Tofu-Kartoffel-Maultaschen

mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)

18,50
Gerichte & Preise vorbehaltlich Änderungen

 Kundenstimmen 

Die verstehen was vom Kochen! Wir waren zu acht dort, alle begeistert von den ausgewählten Gerichten! Die sehr gute Küche wird unterstützt durch gepflegtes Ambiente und einen aufmerksamen, freundlichen Service. Klare Empfehlung, da gehen wir mal wieder hin.
Rolf Gehring
Autor auf Google
Super lecker, freundliche Mitarbeiter, jederzeit wieder.
Mixhaela Siems
Authorin auf Lieferando
"MORE IMPORTANT THAN THE TASTE OF THE FOOD IS THE PERSON WITH WHOM YOU SHARE THE MOMENT WITH"