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 Öffnungszeiten 


Mittags Abends
Montag - Freitag derzeit
geschlossen
18.00 - 22.00 Uhr



Samstag, Sonn- & Feiertag  derzeit 
geschlossen
18.00 - 22.00 Uhr
*Küchenzeiten 30 min vor Ende
 

 Gutscheine 

Ein Gutschein für das Restaurant Mauganeschtle ist genau das richtige Geschenk für Genießer und alle, die Ihren Liebsten etwas Gutes tun wollen. Verschenken Sie ein komplettes Menü oder einen Wert-Gutschein ab 25 € und überlassen Sie die Auswahl Ihren Gästen.

Für jeden 25€ Gutscheinwert erhalten Sie oder Ihre Gäste einen Aperitif gratis dazu!

 Lieferservice 

Für alle, die unsere Spezialitäten in den eigenen vier Wänden genießen möchten, bieten wir nun einen Abhol- und Lieferservice an. Wir liefern ab einem Mindestbestellwert von 25€ in der Tübinger Innenstadt  (1€) und außerhalb erheben wir eine Liefergebühr von 3,95€.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen in uns und wünschen guten Appetit!

Auszug aus unserer Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Bärlauchrahmsuppe

mit Rote Bete Chips

Spargelbouillon

mit Kräuterflädle

Spargelcremesuppe

mit Einlage

Spargelquiche

mit marktfrischem Salat und Balsamico

Marktfrischer Salat

mit Bruchsaler Spargel und Balsamico

Zucchini Carpaccio

mit Ziegenkäse, Zitronen-Olivenöl und Granatapfel Balsamico

Kräutergarnelen

mit marinierter grüner und weißer Stangenspargel

Duo von der Forelle und Lachs

mit Apfel, Meerrettich und Roter Bete

Maultaschengerichte

Schwobaglück

Schwäbische Maultaschen in d´r Brüh und Kartoffelsalat

Graf Eberhard

Schwäbische Maultaschen mit Butterzwiebeln und Kartoffelsalat

Kalbsmaultaschen

mit Blattspinat, Tomaten und Mozzarella überbacken

Kalbsmaultaschen

mit grünem Pfeffer und Cognac-Pfeffersauce

Lachsmaultaschen

auf frischem Blattspinat, Weißwein-Sahne und Pinienkernen

Alle Maultaschen Gerichte können wir auf Wunsch mit vegetarischer Gemüsefüllung zubereiten!

Schwäbische Spezialitäten

Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, Speckwürfen, Röstzwiebeln und kleinem Salat

Lauteracher Alb-Leisa

mit hausgemachten Butterspätzle, Speck und Saitenwürstle

Schlosstöpfle

Filet vom Landschwein mit hausgemachten Butterspätzle und Champignon-Rahmsoße

Schwäbischer Zwiebelrostbroada

mit Butterspätzle, Pfannenzwiebeln und Lembergersauce

Wiener Schnitzel vom Kalb

in Butterschmalz gebraten mit hausgemachten Butterspätzle und Kartoffel-Gurkensalat

Spargelküche

Bruchsaler Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln, Butter oder Sauce Hollandaise

dazu:

  • Schwarzwälder Rauchschinken +6,50
  • Schweinelendchen +9,50
  • Wiener Schnitzel +10,50
Spargeltöpfle

mit überbackenem Spargel, Schwarzwälder Rauchschinken und neuen Kartoffeln

Kräutergarnelen

mit grünem und weißem Spargel im Proseccosud und Penne Rigate

Lachsmaultaschen

mit grünem und weißem Spargeragout in Weißweinsahne

Gebratene Spargelmaultäschle

mit Garnelen in Kräutersahne

Vegetarisch & Vegan

Tofu-Kartoffel-Maultaschen

mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)

Linsenmaultaschen (vegan)

mit Pfannengemüse (vegan)

Allgäuer Kässpätzle

mit Bergkäse, Emmentaler, frittierten Zwiebeln und Salat (vegetarisch)

Hausgemachte Alb-Leisa

mit Butterspätzle (vegetarisch)

Desserts

Himbeer-Joghurtrifle

mit frischen Beeren

Crumble

mit beschwipsten Kirschen und Mocca-Mascarpone

Mango-Chia-Creme

mit Kokosnuss (vegan)

Sorbetvariation

Mango, Zitrone, Zartbitter

Monats Special

Tofu-Kartoffel-Maultaschen

mit Gemüse in Kokos-Curry-Sauce (vegan)

18,50
Gerichte & Preise vorbehaltlich Änderungen

 Kundenstimmen 

"MORE IMPORTANT THAN THE TASTE OF THE FOOD IS THE PERSON WITH WHOM YOU SHARE THE MOMENT WITH"